lunes, 12 de septiembre de 2011

SETAS COMESTIBLES














PARASOL


MACROLEPIOTA FULIGINEOSQUARROSA



Hongo de gran tamaño, comestible apreciado y de requerimientos ecológicos como saprofito. De hecho, el cuerpo de fructificación puede llegar a los 40 cm de altura y es visible desde muy lejos, lo que facilita su búsqueda. Su color, así como la forma de autentica sombrilla le hacen fácilmente identificable. Posee un sombrero de 10 hasta 30 cm de diámetro, de color blanquecino con características manchas pardas y concéntricas, que no son sino desgarraduras de la cutícula, típicas de las lepiotas. En el centro del sombrero, la mancha marrón se hace mas marcada y extensa. las laminas son blancas, numerosas y muy juntas. El pie es largo y fibroso, de 15 a 30cm de altura, con un típico dibujo pardo atigrado con bandas jaspeadas que imitan la piel de una serpiente y se separa facilmente del sombrero, dejando una superficie limpia. Una peculiaridad es que presenta un anillo que se despega del pie. la esporada es blanca y las esporas (de tamaño considerable) se dispersan por el viento a enormes distancias lo que hace que este hongo se haya extendido en gran parte del mundo en regiones de clima templado y cálido. la carne es blanca, tierna, con cierto olor y sabor a avellana y nuez.


Ojo, hay una muy similar (se puede confundir) que es mortal,la diferencia es que esta ultima el sombrero no llega a medir mas de 10 cm de diámetro.








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