SETAS COMESTIBLES

NISCALO

LACTARIUS DELICIOSUS

Su pie es ahuecado y corto, más o menos cilíndrico o estrechando un poco en la base. Macizo de muy joven, después tiene zonas huecas sin dejar de ser resistente. Es del color del sombrero pero más pálido, con algunos hoyitos superficiales de color más intenso. Suele tener parásitos y entonces se hace frágil. el sombrero suele oscilar entre los 4 y 16 cm. de diámetro y su color anaranjado se ve modificado por círculos concéntricos de tonos rojizos y pálidos. En su juventud el sombrero se encuentra enrollado por los bordes y conforme envejece se aplana para evolucionar a forma de embudo. Las laminas son del mismo color, apretadas, finas y recurrentes.
Su carne es densa y compacta, con olor suave y dulzón, el sabor en crudo es algo amargoso al final. Al corte desprende un látex de color naranja. Se oxida rápidamente, adquiriendo un color verdoso cardenillo cuando envejece o al pasar algunas horas de su recolección. Uno de sus colorantes se elimina por el riñón después de haberla comido; por ello la orina se toma de un color que puede asustar al que no sabe la causa.
La distinta valoración con respecto a su calidad culinaria puede deberse a que su sabor varia dependiendo del terreno donde crezca o a que muchas veces se toman por níscalos otras especies muy parecidas o se aprovechan ejemplares con mucha zona de color verdoso por ser viejos, estar maltratados o, lo más frecuente, que están o estuvieron parasitados.

SETAS COMESTIBLES

PARASOL


MACROLEPIOTA FULIGINEOSQUARROSA

Hongo de gran tamaño, comestible apreciado y de requerimientos ecológicos como saprofito. De hecho, el cuerpo de fructificación puede llegar a los 40 cm de altura y es visible desde muy lejos, lo que facilita su búsqueda. Su color, así como la forma de autentica sombrilla le hacen fácilmente identificable. Posee un sombrero de 10 hasta 30 cm de diámetro, de color blanquecino con características manchas pardas y concéntricas, que no son sino desgarraduras de la cutícula, típicas de las lepiotas. En el centro del sombrero, la mancha marrón se hace mas marcada y extensa. las laminas son blancas, numerosas y muy juntas. El pie es largo y fibroso, de 15 a 30cm de altura, con un típico dibujo pardo atigrado con bandas jaspeadas que imitan la piel de una serpiente y se separa facilmente del sombrero, dejando una superficie limpia. Una peculiaridad es que presenta un anillo que se despega del pie. la esporada es blanca y las esporas (de tamaño considerable) se dispersan por el viento a enormes distancias lo que hace que este hongo se haya extendido en gran parte del mundo en regiones de clima templado y cálido. la carne es blanca, tierna, con cierto olor y sabor a avellana y nuez.

Ojo, hay una muy similar (se puede confundir) que es mortal,la diferencia es que esta ultima el sombrero no llega a medir mas de 10 cm de diámetro.

FLORA DE LAS HURDES

COLMENILLAS O COLMENITAS

La colmenilla es una curiosa y bonita planta parásita, que vive sobre las raíces de otras plantas, de las cuales, mediante supción toma el alimento. No produce clorofila, de hay su color rojizo-amarillento.

Dichas plantas hospedantes son principalmente de la familia de las cistáceas, fundamentalmente jaras.

Su nombre común, chupamieles, queda perfectamente definido por esta característica de absorber los nutrientes de otras plantas.

Es inconfundible, se desarrolla al formarse unos capullos de color rojizo- amarillento que emergen del suelo, al ir creciendo va asomando un tallo grueso, corto y blanquecino con bastas hojas dispuestas alrededor.

Las flores son de un llamativo color amarillo intenso, protegidas por una serie de brácteas de color rojizo. posee dos tipos de flores, las situadas en la parte central y mas alta con órganos masculinos y las situadas en la parte inferior con órganos femeninos, estas ultimas, forman unos tetones llenos de melaza, de la cual le viene el nombre de chupamieles.

PÁJAROS....VERDECILLO

MACHO

HEMBRA

NOMBRE........VERDECILLO

NOMBRE EN NUÑOMORAL.........SEDALINA

NOMBRE EN CASARES.................RUISEÑOR

El más pequeño de nuestros fringilidos, el verdecillo, tiene mucha popularidad en toda la zona mediterránea y es un pájaro bien conocido.

Durante la reproducción es esencialmente un pájaro arbóreo, prefiriendo no bosques densos, sino bosquetes y arboledas de especies caducifolias desde el mismo nivel del mar hasta el límite de los árboles. En la cordillera cantábrica alcanza los 2000 metros y en los pirineos los supera con mucho. Siente preferencia por grandes avenidas arboladas, parques y jardines al igual que ciudades y pueblos. Lo mismo sucede en pleno campo, viviendo cerca de caseríos y en aldeas. Los huertos de frutales y los altos setos constituyen un hábitat también muy frecuentado, lo mismo que los viñedos.

No vuela habitualmente a gran altura, sino que lo hace por entre los árboles, a la vez que canta o lanza su trino. En época de celo y reproducción vuela más como un murciélago que como un pájaro. Entonces sus planeos y giros muestran unas alas más largas de lo que parecería debía tener un pájaro tan pequeño. Camina por el suelo a saltos. En él come a menudo en compañía de varios verdecillos. Es muy sociable y no solamente en época invernal. En la primavera, donde abunda, se pueden congregar las parejas muy cerca unas de otras. En vuelo largo se nota una acusada ondulación. Canta, como ya he dicho, al vuelo, pero también desde un alto posadero que puede ser el tope de un seto o arbusto, la última rama de un árbol y también los cables del tendido eléctrico.

La alimentación es fundamentalmente vegetal. Las minúsculas semillas de plantas parásitas y gramíneas constituyen la gran mayoría de su dieta invernal. En primavera come muchos brotes tiernos de arbustos y árboles. Así el olmo y el abedul le atraen especialmente. En rastrogeras y campos cultivados donde crece el cardillo se concentran en el invierno grandes bandos.

Es uno de los pájaros más sonoros de la campiña. Además del canto típico, lanza continuamente un trino largo y musical, durante la cría es frecuente escuchar una llamada de ansiedad, en especial cuando se siente amenazado el nido por la presencia del hombre o un animal. El canto es un gorjeo -medio musical medio chirriante- prolongado e insistente que no resulta desagradable de escuchar y que algunos verdecillos interpretan con cierta armonía, lo que les hace ser menos monótonos.

Los machos empiezan a establecerse en un territorio no muy grande ni bien delimitado a partir de febrero. Todavía algunos no han llegado a finales de abril. La llegada de las hembras es discreta, porque el continuo canto del macho atrae toda nuestra atención. pronto, sin embargo, aquellas se hacen notorias cuando los dos miembros de la pareja vuelan juntos.

IDENTIFICACIÓN.- Por encima, amarillento rayado de pardo; obispillo amarillo; pico ancho y corto. Macho con frente, lista superciliar y pecho amarillos; hembra menos amarilla y más rayada.

NIDIFICACIÓN.- Nido pequeño de hierba seca, musgo, líquenes y telas de araña, forrado con pelusa vegetal, plumas, crines y lana; puesta, de abril a mayo, de 3 a 5 huevos blancuzcos poco manchados de pardo rojizo; incubación, sólo por la hembra, 13 días; durante la primera parte de la ceba el macho nutre a la hembra y a los pollos; estos vuelan tras unos 14 o 16 días.

ALIMENTACIÓN.- Semillas, brotes y alguna oruga.

PÁJAROS.......MOSQUITERO COMÚN

NOMBRE...MOSQUITERO COMÚN
NOMBRE EN NUÑOMORAL...PINTAUVAS

El mosquitero común es una especie de ave insectivora, posible de distinguir en bosques abiertos a lo largo de las regionestempladas de europa y asia. Posee una longitud de unos 10 cm. aproximadamente, una envergadura de 15 a 21 cm. y un peso de 6 a 9 g. Acostumbra un modo de vida solitario y se alimenta capturando insectos y arañas del follaje y en vuelo.

Es un ave migratoria que inverna en el sur y el oeste de europa, el sur de asia y el norte de africa. Cuenta con más de 50 subespecies algunas de las cuales son consideradas especies en si.

IDENTIFICACIÓN.- Posee un color verde olivaceo con una zona cefalica más amarillenta.

NIDIFICACIÓN.- La hembra construye su nido cerca del suelo y asume la mayor parte parte de las responsabilidades de empollar y alimentar los polluelos. El nido es herbaceo, con musgo y en forma de cupula. Pone de abril a julio de 5 a 6 huevos blancos con puntos pardo púrpura, incubados solo por la hembra durante unos trece dias, los pollos alimentados solo por la hembra, vuelan despues de dos semanas.

ALIMENTACIÓN.- Principalmente insectos, tambien algunas arañas.

PÁJAROS..........PETIRROJO EUROPEO

NOMBRE....PETIRROJO

NOMBRE EN NUÑOMORAL...PELISQUE

NOMBRE EN CASARES.....PAPERUCHO

Si hubiera que conceder a una de nuestras aves la palma de la familiaridad, ¿quien se la llevaría mejor que el petirrojo?. Su silueta rechoncha y viva, brincando entre las hojas secas en busca de gusanos es bien conocida de los paseantes, que no dejan de notar la presencia de esta pequeña bola con pechera de color rojo vivo.

De hecho, el petirrojo europeo esconde bien su juego, pues su mal carácter podría perjudicar la amistad que se le concede. Pero es de admirar la energía que despliega un animal tan pequeño en la lucha por la vida. En él, el rojo es una señal de alarma, mientras que en los colirrojos, el color de su cola es sólo un medio primitivo de reconocimiento. La visión de otra pechera roja provoca en el petirrojo una serie de actitudesde intimidación que se acentúan hasta que uno de los protagonistas huye, por lo general, antes de llegar a la lucha. El canto delimita el territorio y evita conflictos.

Las hembras cantan solamente en invierno, periodo en el cual defienden un territorio propio, a menos que el tiempo se muestre extremadamente riguroso, en cuyo caso aplicarán todas sus energías a la búsqueda del alimento necesario para vivir. A mediados del invierno la hembra comienza a buscar pareja, eligiendo entre los machos que cantan en los alrededores.

IDENTIFICACIÓN.- Partes superiores pardo olivaceas. Pecho, garganta y frente rojo anaranjado. Abdomen blancuzco. Los dos sexos iguales.

NIDIFICACION.- La hembra construye el nido con hierbas, hojas secas y musgo, en un hoyo, en el agujero de un árbol, muro o alero. Pone de abril a junio, de tres a seis huevos blancos, casi siempre con puntos y motas pardo rojizas, cuya incubación dura de 13 a 14 días, solo por la hembra, los polluelos son alimentados por ambos padres, dejando el nido a las dos semanas. Suelen hacer dos crías.

ALIMENTACIÓN.- Insectos, larvas, gusanos, arañas y algunas bayas.

PÁJAROS........CURRUCA RABILARGA

NOMBRE.......CURRUCA RABILARGA

NOMBRE EN NUÑOMORAL..ENGAÑAPASTOR

NOMBRE EN CASARES...ENGAÑAPASTOR

En los breñales, una llamada atrae nuestra atención por su vigor y su tono burlón o irritado: es el " trectrec-trec" de la curruca rabilarga.

Entre las matas de brezos y los tojos, o entre los espesos jarales, esta minúscula curruca sólo se advierte por el oído. Muy viva y ágil, se desliza incansablemente a través de los matorrales. Con paciencia se podrá advertir una pequeña bola de plumas oscuras, prolongada por una larga cola, más o menos levantada.

El observador paciente tiene más posibilidades de ver a placer esta curruca en la época de cría, cuando el macho canta para marcar su territorio. Este pájaro es muy sedentario e individualista, su carácter belicoso se exterioriza cuando se trata de defender el terreno que le permitirá criar su prole. Fieramante erguido en lo alto de un matorral, el macho lanza con agresividad su canto.

Con frecuencia la curruca rabilarga se halla en el mismo tipo de hábitat que la de cabeza negra, pero aquélla suele ocupar los puntos donde la vegetación es menos espesa, mientras que ésta se establece en las zonas de mayor cobertura.

IDENTIFICACIÓN.- Los dos sexos tienen la cola larga a menudo erguida, el macho en invierno tiene partes superiores pardo oscuro y cabeza gris pizarra, con partes inferiores oscuras de color vinoso, cabeza más gris en verano, la hembra es ligeramente más parda que el macho.

NIDIFICACIÓN.- El macho construye nidos de prueba, el nido definitivo, construido en su mayor parte por la hembra, en jara o brezo, de hierba, raicillas y tallitos, está decorado con tela de araña. Puesta, de abril a junio de tres a cinco huevos blanco sucio manchados de gris, a veces teñidos de verde. La incubación, principalmente por la hembra, unos doce días. Los pollos alimentados por ambos padres, dejan el nido aproximadamente a las dos semanas. Normalmente dos crías, a veces tres.

ALIMENTACIÓN.- Insectos y sus larvas, también arañas.